Perché non è mica detto che una ricetta di uno chef debba per forza essere difficile. Quello che forse è più complicato è creare piatti da veri gourmet utilizzando ‘gli avanzi’.
Oggi quindi posto il mio articolo su Icon, dove la bistellata Valeria Piccini del ristorante Caino di Montemerano (Grosseto) ci da delle dritte per fare a casa ricette antispreco e svuotafrigo ma a prova ‘di cuoco’!
Leggilo su: http://icon.panorama.it/food/ricette-stellate-per-cucina-antispreco/