
La potenza del cibo
In Europa le malattie croniche (cardiopatie, tumori e diabete) sono responsabili dell’86% della mortalità̀ complessiva. Si tratta di malattie che non hanno una unica causa scatenante, ma derivano da più fattori, che comprendono in parte la genetica e la familiarità, ma in altra parte, la principale, gli stili di vita. I dati dell’OMS confermano che intervenendo su alimentazione, attività̀ fisica e fumo si possano prevenire l’80% delle malattie cardiovascolari e il 40% dei casi di tumore. Per la prima volta










