L’olio di palma fa male davvero? La risposta dell’AIRC

piantagione palma

L’olio di palma è molto utilizzato nell’industria dolciaria perché costa poco ed è semisolido, pertanto è particolarmente adatto alla preparazione dei dolci, in sostituzione del burro. Come illustrato sul sito dell’Airc – Fondazione AIRC per la Ricerca sul Cancro, l’olio di palma viene estratto dai frutti dell’albero della palma. È solido a temperatura ambiente, come il burro […]